Liste des restaurants participants à l’opération « Georgette d’Or » 2015

 

 PAYS DU COUSERANS

 

- Bistrots et Bars à Vins

 RESTAURANT LE COMPTOIR
Baudet
09230 MONTARDIT
Tel 0561029074

Faux-filet de veau sauce chocolat et agrumes

Origine des produits :

Dominique Ducos à Lorp-Sentaraille

 

NOSTE COURTIU

Route des Pyrénées

09800 ORGIBET

Tel 0561026017

Assiette ariégeoise

magrets, manchons, gésiers et poitrine fumée

Origine des produits :

jambon de pays charcuterie Dougnac à Lorp Sentaraille

 

- Restaurant de Tradition Familiale

 LA GOURMANDINE
Place de l'allée

09140 SEIX
Tel 0561667119

Porcelet Gascon farci à l'ancienne cuit 12 heures

jus réduit aux trompettes de la mort

Origine des produits :

Porcelet de la ferme de "Las Laous" à Massat (Marque PNR)

 

L' AUBERGE DE L’ISARD
Rue des Bains
09800 SAINT LARY
Tel 0561967283

Tranche de gigot d'agneau et ses petits légumes

Origine des produits :

agneau local

petits légumes du jardin de Pierre Augirein

 

COTE JARDIN (HORIZON 117)
Avenue Charles de Gaulle
09190 LORP SENTARAILLE
Tel 0561662680

Côte de porc du "Grenier à jambons" à rimont laquée au miel des Pyrénées et à la bière blonde de "la brouche"

cocotte de légumes du moment

Origine des produits :

porc de la ferme du "Grenier à jambons" à rimont

miel et bière de producteurs locaux

 

 L’ AUBERGE D’ANTAN
Avenue de la Résistance
09200 Saint Girons
Tel 561641102

Jarret de porc confit au vin rouge

sauce vin rouge ail et échalottes confites

pommes de terre grenailles et romarin

Origine des produits :

Porc du Grenier à Jambon à Rimont

 

LA TABLE DE MARIE ANGE

Place du village

09160 BETCHAT

Tel 0561654064

Déclinaison autour de l'agneau

terrine d'agneau aux fruits secs

gigots et côte d'agneau accompagné des petits légumes du moment

Origine des produits :

Porcelet de la ferme de "Las Laous" à Massat (Marque PNR)